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消费参考丨喜茶,陷入管理风险

2023-05-18 18:45:22 64

摘要:21世纪经济报道记者贺泓源、陈莎 报道 扩张的喜茶管理难度变大了。近日,喜茶相关门店因生产经营混有异物的食品,被天津市西青区市场监督管理局罚款并没收违法所得。而加盟制很可能放大这种风险。2022年11月,喜茶在官网发出通告,宣布开放加盟。此...

21世纪经济报道记者贺泓源、陈莎 报道

扩张的喜茶管理难度变大了。

近日,喜茶相关门店因生产经营混有异物的食品,被天津市西青区市场监督管理局罚款并没收违法所得。

而加盟制很可能放大这种风险。2022年11月,喜茶在官网发出通告,宣布开放加盟。

此后,喜茶进入快速扩张期。窄门餐眼数据显示,截至5月11日,喜茶最新的门店数量为1179家,覆盖156个城市。从分布上看,喜茶在一二线城市的门店数量占比约78%。今年3月到5月,喜茶3个月新开278家门店,几乎是超过2022年和2021年全年的开店数量,且大多都在三四五线城市。

变化的发生,与喜茶追求规模效应相关,而加盟制无疑是扩张迅速且经营稳妥的选择。

对于加盟制管理问题,似乎各家都有解决方案。有快速扩张的咖啡品牌高管告诉21世纪经济报道记者,公司内部系统,能够从各方面监督店面运营质量,总体运营水准能够保证。“关键是让加盟商赚钱。”他说。

此外,前述高管还认为,加盟商拥有当地资源,在运营上,不见得比直营弱。“在店面租金、广告资源等,当地人都有优势。”他称。

但从喜茶来看,直营店都存在管理问题,加盟店水准有被质疑空间。当然,面对加盟商,喜茶还是强势的。据了解,更多是喜茶在“挑选”加盟商。这让其门店管理,相对可控些。

5月11日,上证消费80指数报收5496.94点,跌幅0.43%。

宏观

国家统计局:4月份居民消费价格同比上涨0.1%

5月11日,国家统计局发布数据,4月份,全国居民消费价格同比上涨0.1%。其中,城市上涨0.2%,农村上涨0.1%;食品价格上涨0.4%,非食品价格上涨0.1%;消费品价格下降0.4%,服务价格上涨1.0%。1—4月平均,全国居民消费价格比上年同期上涨1.0%。4月份,全国居民消费价格环比下降0.1%。其中,城市下降0.1%,农村下降0.2%;食品价格下降1.0%,非食品价格上涨0.1%;消费品价格下降0.5%,服务价格上涨0.3%。

农业

国家粮食和物资储备局:适当提高小麦稻谷最低收购价格水平

5月11日,国家粮食和物资储备局副局长卢景波在发布会上表示,为了稳定口粮生产,夯实粮食安全的基础,国家有关部门综合考虑粮食的生产成本、市场供求、国内外价格和产业发展等因素,适当提高小麦、稻谷最低收购价格水平,其中小麦的最低收购价已连续三年提高,早籼稻连续四年提高,之前中晚籼稻也连续三年提高。今年小麦最低收购价格是每斤1.17元,早籼稻1.26元,均比上年提高2分钱,中晚籼稻1.29元、粳稻1.31元和上年持平。

农业农村部:5月11日全国农产品批发市场猪肉均价上升0.2%

据农业农村部监测,5月11日"农产品批发价格200指数"为124.22,比10日下降0.11个点,“菜篮子”产品批发价格指数为125.22,比10日下降0.13个点。截至11日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.63元/公斤,比10日上升0.2%。

顺鑫农业:拟以债权对全资子公司增资49.73亿元

5月11日,顺鑫农业公告,公司拟通过在北京产权交易所公开挂牌的方式,转让全资子公司北京顺鑫佳宇房地产开发有限公司的100%股权,以债权对顺鑫佳宇增资人民币497398.39万元,本次增资资金全部计入顺鑫佳宇的资本公积,不增加顺鑫佳宇的注册资本。

立华股份:努力实现黄羽鸡板块业务8%-10%年增长目标

近日,立华股份在业绩说明会上表示,2022年度公司销售肉鸡(含毛鸡、屠宰品及熟制品)4.07亿只,同比增长5.99%。2023年一季度,公司销售肉鸡(含毛鸡、屠宰品及熟制品)1.01亿只,同比增长15%左右。公司黄羽鸡板块生产成绩及成本管控水平具有较强竞争优势,未来公司将立足华东,继续大力拓展华南、西南和华中等区域市场,努力实现8%-10%的年增长目标。

仙坛股份:目前诸城项目二期工程的屠宰加工厂厂房已经建成

近日,仙坛股份接受投资者调研时表示,目前诸城项目一期工程建设配套的屠宰加工厂、饲料厂和21个养殖场已经投入生产。二期工程的屠宰加工厂厂房已经建成,目前设备尚未进入,二期工程的养殖用地正在与政府落实,现在部分土地已经到位。

晓鸣股份:监事、副总经理等拟合计减持不超36.15万股公司股份

5月11日,晓鸣股份公告,公司监事拓明晶计划自本公告披露之日起15个交易日之后的六个月内以集中竞价交易方式,拟减持公司股份不超过8.05万股。公司副总经理王学强计划自本公告披露之日起15个交易日后的6个月内以集中竞价和/或自本公告披露之日起3个交易日后的6个月内以大宗交易方式,拟减持公司股份不超过28.1万股。以上合计拟减持公司股份不超36.15万股,即不超过公司总股本比例0.19%。

食品饮料

泸州老窖与国泰君安达成战略合作

5月10日,据泸州老窖官微消息,5月9日下午,泸州老窖与国泰君安举行战略合作协议签约仪式,国泰君安党委书记、董事长贺青,泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼等出席本次签约仪式。根据协议,未来,双方将积极践行“金融报国”“产业报国”理念,共同探索共建产业基金、并购基金,推动强链补链延链,以数字科技赋能消费产业升级;深化产融结合,共享优质资源,聚焦泸州老窖核心产区建设规划,开展产品与服务定制,推动ESG创新实践,促进实业和金融“双轮驱动”。

光明乳业:聘任贲敏为公司总经理

5月11日,光明乳业公告,经公司董事会提名委员会资格审查及公司董事长提名,聘任贲敏为公司总经理。任期与本届管理层任期一致。

可口可乐试验将难以再生的塑料制成新瓶子

5月11日,据媒体报道,可口可乐公司正在欧洲试验将难以再生的塑料制成新瓶子的技术。该公司最大的欧洲装瓶商Coca-Cola Europacific Partners正在资助荷兰的一家初创公司,该初创公司将利用通常被送往垃圾填埋场或被焚烧的塑料,比如薄膜、托盘、衣服和彩色包装等,来生产食品级再生塑料。这将创造一个额外的可再生材料来源。可口可乐的目标是,到2030年前,将其包装用品中的再生材料比例提高到50%。到目前为止,这家软饮料集团已将该比例提高至约25%。

日清食品第一财季纯利涨22.35%

5月10日,日清食品发布截至2023年3月31日止三个月之未经审核综合财务资料,收入10.24亿港元,同比减少3.5%,公司拥有人应占溢利1.11亿港元,同比增长22.35%。

餐饮

库迪咖啡预计7月底门店数将达到5000家

5月11日,库迪咖啡首席策略官李颖波透露,截至5月11日,公司营业的门店数已达2500家,加上装修中的门店,预计到7月底门店总数将达到5000家。

喜茶官方回应“成老赖”:纠纷与喜茶无关已申请取消被执行人

5月11日有消息称喜茶关联公司深圳美西西餐饮管理有限公司因其有履行能力而拒不履行生效法律文书确定义务,被法院列为失信被执行人。对此,喜茶方面回应称,该案件为业主方与第三方的纠纷,纠纷本身与喜茶门店方面无关,且在2022年4月已经退租该纠纷物业。目前公司已经向法院执行局申请取消被列为被执行人。

喜茶2023年将实现主要茶叶配方自研

5月10日,喜茶在官方微信公众号推出了“甄选茶园标准”,向外界展示甄选茶园各项细节。例如要求甄选茶园处于中国茶叶的核心产区、具备千年种茶历史等等。此外,喜茶还表示,将在2023年实现主要茶叶配方自主的研发,实现从茶园到茶叶制作全过程进行品质和风味的把控。

乐乐茶2023年价格还将向下调整

近日,乐乐茶CEO李明博对外表示,2023年的价格还会再向下调整,20元以内的产品占比将会大幅提高,温和地实现落地,同时也会兼顾一些偏极致的产品(20元以上)。

电商零售

京东2023年Q1营收2430亿元

5月11日,京东在港交所公告,公司第一季度净营收2430亿元人民币,同比增长1.4%,预估2404.9亿元人民币;第一季度调整后每ADS收益4.76元人民币,上年同期2.53元人民币,预估3.59元人民币。经调整EBITDA利润率3.9%,上年同期2.5%。京东集团称一季度NON-GAAP净利76亿元。

京东CFO许冉将出任京东CEO

5月11日傍晚,京东集团宣布,京东集团CFO许冉升任CEO,负责集团各业务的日常运营和协同发展,向京东集团董事会及主席刘强东汇报。京东物流集团CFO单甦升任京东集团CFO。与此同时,京东集团原CEO徐雷因个人原因提出退休申请,经集团董事会批准,尊重并同意徐雷退休申请。

微信宣布公众号可带货“视频号小店”

5月11日,微信派公众号发布消息,即日起,微信视频号小店的商品卡片可以插入微信公众号。只要使用公众号绑定一个视频号,并且视频号已经开通商品橱窗权限、完成选品,就可以在公众号文章中添加商品卡片。

快手618购物节招商正式启动

5月11日,据快手电商消息,即日起,快手618购物节招商正式启动。618购物节期间(预售期5月18日—5月31日,正式期6月1日-6月18日),快手电商将投入100亿平台流量和10亿商品补贴,助力商家生意增长。快手电商也将推出直播间大牌大补、商品预售、直播间消费金等玩法,帮助商家抓住大促竞争关键窗口期。目前,快手618报名通道已开启。

快递物流

京东物流第一季度营收367.28亿元人民币

5月11日,京东物流发布2023年第一季度业绩报告。第一季度,京东物流总收入367.28亿元,同比增长34.3%;毛利为人民币16.36亿元,同比增长11.9%;期间亏损10.36亿元,上年同期亏损13.5亿元;净亏损9.88亿元,上年同期亏损13.85亿元。总收入增加来自一体化供应链客户的收入及来自其他客户的收入增加。

菜鸟集团:自营优选仓配全面开放招商

近日,淘宝天猫集团与菜鸟集团联合宣布,菜鸟自营优选仓配产品已全面开放招商,新商家使用可免3个月仓租,配送费最高7折。菜鸟优选仓配,由菜鸟自营仓和自营配组成,通过仓配一体全托管式服务,提供业内领先的承诺性半日达、送货上门等服务。菜鸟优选仓配以往主要服务于阿里集团自营业务,以及少量头部商家,这是首次向商家全面开放。

文娱

中国演出行业协会:2022年直播与短视频市场营收1992亿元

5月11日,中国演出行业协会发布的《中国网络表演(直播与短视频)行业发展报告(2022-2023)》披露,2022年我国网络表演行业(直播与短视频)整体市场营收达1992.34亿元(不含线上营销广告业务),较同比增长8%。截至2022年,累计主播账号超过1.5亿个,短视频内容创作者账号累计超10亿个。直播、短视频行业直接或间接带动就业机会超1亿个,主要直播、短视频企业吸引求职者数量约50万人。

《直播与短视频行业未成年人网络保护白皮书(2023)》发布

5月11日,《直播与短视频行业未成年人网络保护白皮书(2023)》正式发布。白皮书显示,2020年以来,至少有20多部法律法规及政策文件提及“未成年人网络保护”相关内容。文化和旅游部、国家互联网信息办公室、国家广播电视总局、教育部等十余个部门机构,从政策规制的层面出发,为网络“未保”保驾护航。白皮书提到,目前国内主流直播与短视频平台的青少年模式逐渐“活”起来,使用率、用户量、月活跃用户数等均呈现增长趋势。青少年模式上线以来,在帮助未成年人减少网络依赖和不良信息影响方面发挥了积极作用。

迪士尼第二季度流媒体订阅用户环比减少400

当地时间5月10日,迪士尼公布二季报,第二季度营收同比增长13%至218.2亿美元,略高于预期,主要由于主题乐园、体验及消费品业务收入增长17%至77.8亿美元。第二季度营业利润同比增长23%至21.7亿美元,包括Disney+流媒体服务的直接面向消费者业务录得经营亏损近6.6亿美元,同比收窄26%,不过第二季度Disney+订阅用户环比减少400万户,跌至1.578亿。另外,迪士尼宣布,2023年将提高无广告Disney+的订阅费,同时将Hulu的内容添加到Disney+流媒体服务中,并将一些节目从流媒体中完全移除。迪士尼CEO罗伯特·艾格指出,作为创造增长型业务的重要一步,迪士尼将很快开始在美国提供一种单一应用体验,通过Disney+整合Hulu的内容,虽然迪士尼将继续提供Disney+、Hulu和ESPN+作为独立的选项,但整合直接面向消费者产品是一个合乎逻辑的进展。

《复仇者联盟》导演:两年后或将出现完全由AI制作的电影

5月11日,据科创板日报消息,《复仇者联盟》导演Joe Russo日前表示,AI不会消失,所有人都应该害怕AI。Russo指出,AI应该是为人类提供服务的工具,而不是人类为AI服务。他预计,大约两年后就会出现完全由AI制作的电影。

纺织服饰

梦洁股份:拥有表决权第一大股东所持7.98%公司股份被冻结

5月11日,梦洁股份公告,公司拥有表决权第一大股东金森新能源持有的公司部分股份被法院司法冻结。本次冻结股数6016.7万股,占公司总股本的7.98%。

七匹狼:欧洲研发中心还在筹划中

5月11日,七匹狼在投资者互动平台表示,公司欧洲研发中心还在筹划中,研发中心总部筹划在意大利。

森马服饰:部分门店与美团、饿了么等本地生活平台合作实现线上下单半日达送货上门

近日,森马服饰接受投资者调研时称,公司部分门店与美团、饿了么、京东等本地生活平台合作,实现线上下单“半日达”送货上门,节省提物、携带成本,为消费者提供便捷的购物服务。

优衣库日本市场4月销售增长5.9%

近日,迅销集团公布优衣库日本市场4月包括在线销售额在内的同店销售额同比增长1.7%,包括在线销售在内的总销售额增长5.9%。其中,同店销售额同比增长主要受益于紧跟潮流的春夏服饰系列畅销。报告期内,优衣库在日本市场新增14家门店的同时关闭了9家门店。

文旅

上海迪士尼度假区:5月20、21日及27、28日星愿公园暂停对外开放

5月11日,上海迪士尼度假区发布提示,“奇跑迪士尼2023亲子踏春跑”活动即将于5月20日、21日以及27日、28日两个周末在星愿公园举行。在此期间,星愿公园将全日不对公众开放,“漫游春日星愿公园”活动也将暂停。

教育

中公教育:上海拓牌私募基金拟减持股份不超过1%

5月11日,中公教育公告,上海拓牌私募基金拟减持股份不超过1%。

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