环亚娱乐ag88最佳游戏线路

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       环亚娱乐ag88最佳游戏线路,属于后发酵茶,是中国六大茶类之一,因成品茶的外观呈黑色,而得名。环亚娱乐ag88最佳游戏线路主产区分布在四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。传统环亚娱乐ag88最佳游戏线路采用鲜叶加工制成黑毛茶,通过紧压制成成品茶叶。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。环亚娱乐ag88最佳游戏线路品种主要分为湖南安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路、湖北青砖茶、四川藏茶、云南普洱茶、广西六堡茶及陕西茯茶。
       安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路,是湖南境内的环亚娱乐ag88最佳游戏线路品种,因产自湖南益阳安化县而得名,采用安化境内山区种植的大叶种茶叶,经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶并以其为原料再加工而成。
       湖南环亚娱乐ag88最佳游戏线路原产于安化,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质为高马二溪、芙蓉山、云台山、九龙池、六步溪等地为著名。

安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路的分类(安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路主要品种)

黑毛茶的制作工艺!
       一、杀青:一般都要按10∶1的比例洒水。 二、初揉:环亚娱乐ag88最佳游戏线路原料粗老,待嫩叶成条,粗老叶成皱叠时即可。 三、渥堆:是环亚娱乐ag88最佳游戏线路关键性工序,渥堆应有适宜的条件,室温在25℃以上,相对湿度保持在85%左右。渥堆过程中要进行一次翻堆,以利渥均匀。 四、复揉:需复揉使茶条卷紧,进一步整饰分形,增进内质改进外形。 五、烘焙:环亚娱乐ag88最佳游戏线路传统的干燥方法有别其他茶类,采用松柴明火,分层累加湿坯和长时间一次干燥法。通过烘焙形成环亚娱乐ag88最佳游戏线路特有的品质即油黑色和松烟香味干燥判断标准。 六、自然晾置:我们称自然晾置干燥法为传统干燥工艺,现在黑砖仍采用这种传统工艺,茶叶踩压成包压制成形后,置于阴凉通风之处,10-15天时间。
四砖(茯砖、环亚娱乐ag88最佳游戏线路、花砖、青砖)
       茯砖茶 以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级,按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的"金花"学名称为冠突散囊菌,内含丰富的营养素,为益生菌种,干嗅有黄花清香。 黑砖茶 同样以安化黑毛茶为原料经过一系列的工序加工而成,黑砖茶没有进烘房发花的工艺,所以砖内没有金花,砖也会压的更紧实一些。 花砖茶 花砖茶与黑砖的工艺类似,特点就是砖面四边均具花纹的块状。
一花卷
       花卷茶常见的品种为千两茶、百两茶、十两茶,是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料,经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究,用蓼(箬)叶、棕叶衬内,外套花格篾篓捆压而成,外形呈长圆柱体状。

安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路工艺流程

安化黑毛茶的加工工艺
       以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级,是安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路的上品,采用谷雨时节的鲜叶加工而成,曾经是西北地区的贵族饮品,清·道光年间(1825年前后),天尖和贡尖列为贡品,供皇室饮用。"三尖"茶采用篾篓散装,是现存的最古老的茶叶包装方式。
茯砖茶的工艺流程
       将拼配好的混合毛茶,汽蒸渥堆后外形色泽由花杂变成黄褐,内质滋味由青涩变成醇和。 为了正确决定砖片付料数量和保证发花良好,对每批茶坯的含水率须进行测定。 称茶、蒸茶:称茶的目的在于合理准确付料,以保证产品单位重量符合要求,称茶后再加茶汁。茶汁由茶梗、茶果熬制,含有可溶性物质,有利于黄霉菌的生长;发花需要适当水分,加入适当水分有利提高茶坯粘结度;茶坯含水量一般在22%~38%之间, 冷却定型:压制后的砖匣输送至凉置架上,进行冷却定型。砖温一般要由80℃下降到30℃便可冷却定型,冷却时间一般为3~4小时。将冷却后的砖匣,输送至退砖机下,松开铁夹板,退出砖片,木戽回笼,砖片进行初检,剔除缺角、不紧等砖。按照品质规定进行检查验收。主要检查重量、厚薄是否一致,四角是否分明,砖面是否有龟裂或起层脱面等现象,凡不合规格者,均须复制。符合规格的就用商标纸逐片进行包装,送烘房发花干燥。 发花干燥是一个特殊而又关键的过程,在特有的烘房中进行。全程分两个阶段。第一阶段历时12~15天,主要目的是发花,温度保护在28℃左右,湿度保持在75%~85%(最适湿度为80%),以利冠突散囊菌的生长,达到发花茂盛。第二阶段历时5~7天,主要目的是使茶砖干燥。温度一般是春季由32℃逐渐上升到45℃为止,相对湿度则逐渐降低。待砖内含水量为12%时,即可停止生火,打开门窗冷却后,就可出烘。 出烘后即进行检验,包括发花、外观、重量检验,发花金黄,普遍,茂盛;外观四角分明,棱角清晰,砖面平整,包装纸面无变色现象;内质香浓,汤色橙黄,滋味纯和,叶底褐色为合格。然后入库保管,待运出厂销售。
千两茶的加工工艺
       筛分完成后的不同等级的黑毛茶,根据千两茶制作加工要求,按照比例进行拼配,普通千两茶的黑毛茶原料为二级茶、三级火焙茶及一定下身茶,拼配比例依据毛茶不同的产地、年份、等级和季节等进行调整,以达到成品品质稳定的目的。 分5次称茶,每次称7.25千克,称好后用布装好,用蒸气气蒸4分钟左右,使茶叶含水量在20%以下。装篓前先把篾篓半成品编好,最外层用三年以上的楠竹编制成花格篾篓,中间一层为棕片,最里层为蓼叶。茶叶蒸好后,马上提包将茶叶放入篾篓中,动作必须迅速,勿使蒸气散失。把装好茶叶的篾篓及时锁口,抬至踩场,然后将篾篓踩匀,抽篾,进行踩制,用绞杠紧身,压杠压实,绞杠压杠交替进行。每支花卷茶必须压重杠4~5次,每杠压牢压实,使茶体外观匀称笔直,如果压完轻杠还有"鼓包"、"弯曲"等现象,用木锤敲平敲直,因敲打松动的捆箍,必须绞杠锁紧。踩制好的花卷茶冷却定型后,才允许开始锁篾。一般要求冷却12小时以上。锁篾必须紧结、匀称、集中,发现露茶的地方必须补篾修复。千两茶的干燥,采取日晒夜露自然干燥,时间一般为49天左右,翻边两次,倒头1次,注意每天的天气变化,做到晴晒雨遮。茶叶在自然凉置下,散发水分,茶叶再次发酵,形成千两茶独特品质特点。

安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路的九大功效

  • 1

    补充膳食纤维和营养

    环亚娱乐ag88最佳游戏线路中含有较丰富的营养成分,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用环亚娱乐ag88最佳游戏线路,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源。所以,安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路在当地有"生命之茶"之说。

  • 2

    刮油、解腻、调理肠胃

    环亚娱乐ag88最佳游戏线路中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化和调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲和帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,环亚娱乐ag88最佳游戏线路具有很强的刮油解腻、消食等功能,这也是西北地区的居民特别喜欢这种茶的原因。另外,环亚娱乐ag88最佳游戏线路还能改善肠道微生物环境,具有调理肠胃的功能。我国有利用老环亚娱乐ag88最佳游戏线路治疗腹胀、痢疾的传统。

  • 3

    降脂、减肥、软化人体血管

    环亚娱乐ag88最佳游戏线路具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解的作用,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,从而达到降压,软化血管,防治心血管疾病的目的。 中国人民解放军总医院于1990年对55名老干部高血脂患者,经连续服用环亚娱乐ag88最佳游戏线路180天(每日3克)的情况进行观察,其中50例血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行性病学调查表明,长期饮用环亚娱乐ag88最佳游戏线路对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。 安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路被日本人称之为"瘦身茶",韩国人称之为"美容茶",东南亚人称之为"苗条健康茶"。安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路已成为降"三高"的首选饮品。

  • 4

    抗氧化、延缓衰老、延年益寿

    有关衰老的自由基理论认为,在正常的生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。环亚娱乐ag88最佳游戏线路中不仅含有丰富的抗氧化物质,如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、维生素D、胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素,如锌、锰、铜和硒等。 环亚娱乐ag88最佳游戏线路中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而环亚娱乐ag88最佳游戏线路具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

  • 5

    有助于抗癌、抗突变

    20世纪70年代后期,世纪各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术——高通量筛选技术,对环亚娱乐ag88最佳游戏线路进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明环亚娱乐ag88最佳游戏线路对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

  • 6

    降血压

    环亚娱乐ag88最佳游戏线路具有降血压的作用在医学界早有报道。此外,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能软化血管,通过血管舒张而使血压下降。 楼福庆教授等权威专家发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集和抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显著降低动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果。

  • 7

    改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病

    对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,环亚娱乐ag88最佳游戏线路的茶多糖含量最高,且其组分活性比其它茶类要强。这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相长度较短的糖链和肽链。短肽链较长肽链更容易被吸收,且生物活性更强。所以,这久死发酵茶尤其是安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路茶多糖的降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

  • 8

    杀菌、消炎

    研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、加膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一点抑制作用。

  • 9

    利尿解毒、降低烟酒毒害

    茶水利尿,并可分解烟草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响。

安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路的历史进程

  • 1

    安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路的起源

    安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路起源于秦汉时期的渠江环亚娱乐ag88最佳游戏线路薄片,环亚娱乐ag88最佳游戏线路薄片呈形状不一的扁平薄片状,源于安化县渠江镇,环亚娱乐ag88最佳游戏线路薄片又称为环亚娱乐ag88最佳游戏线路宗祖薄片,汉代时环亚娱乐ag88最佳游戏线路薄片成为皇家贡茶,称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。长沙马王堆一、三号汉墓出土有"一笥"竹简,经考证即茶一箱,箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认考证为安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路,安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路的历史达到2300年。

  • 2

    历代朝廷贡茶

    唐杨晔《膳夫经手录》记载,资江边有"阳团茶","渠江薄片茶",经江陵、襄阳,进长安。安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路从唐朝开始成为历代朝廷贡茶。

  • 3

    茶马互市

    北宋战事多,战马紧缺,而在西北地区唯有茶叶才可换马。朝廷就派专门军队到安化收茶,再押运西北,换成战马。

  • 4

    官茶历史

    明朝,朱元璋洪武年间,钦点安化每年交22斤"安化芽茶"为贡茶。明朝万历年间,经户部裁定,报请皇帝批准,安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路才算成了官茶

  • 5

    茶马古道

    茶马古道源自唐宋时期汉藏民族间的"茶马互市",随着藏区和川、滇边地的骡马、毛皮与内地的茶叶、布匹等交换贸易日益繁盛,社会经济发展日趋繁荣,在横断山区的高山深谷间便形成了一条联系南北、延续至今的"茶马古道"。北宋朝廷在成都、秦州设置榷茶和买马司来监控茶马贸易。到了元代,官府废止了宋代实行的茶马治边政策。进入明代,茶马治边政策变得更加严厉,甚至成为统治者统治西北地区各族人民的重要手段。明太祖洪武年间,一匹上等马最多可换120斤茶叶,而到了明万历年间,一匹上等马只能换三十篦茶叶,中等换二十篦,下等换十五篦。

  • 6

    安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路的外销之路

    用最原始的运输方式,一人一马两三筐茶或几头骆驼,将环亚娱乐ag88最佳游戏线路运到了边疆。安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路的出口运输其实是一条艰险卓绝的道路。运往西北边疆的安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路部分供应少数民族,其余沿着古丝绸之路,穿越中亚细亚,运至欧洲腹地。

  • 7

    边销茶-民族大团结茶

    (1)公司在湖南安化设有规范黑毛茶加工基地,原料采自湖南雪峰山脉黄金产茶区 (2)公司在湖南古丈合作有机茶园作为第二大茶叶初加工基地 (3)已与多个具备"欧盟有机认证"的茶叶基地签约

  • 8

    环亚娱乐ag88最佳游戏线路进入世博会

    安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一,上个世纪50年代曾一度绝产,以至于默默无名。2010年,湖南环亚娱乐ag88最佳游戏线路走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路再度走进茶人的视野,成为茶人的新宠。其特色的千两茶,堪称一绝

  • 安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路的辉煌正在演绎

安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路的饮泡方法

泡饮法
       首先用茶具冲泡,盖碗或者紫砂壶等。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍,按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水温润泡一次倒尽,再进行冲泡,便可饮用。 
煮饮法
       即通过煮茶的方法来品饮,将用开水温润过的适量千两茶(茶水比1:35)投入可以烧煮的茶壶中,然后注入冷的山泉水(或经静置的自来水)置火 (或电磁炉)上烧煮至沸腾,沸腾30秒后即可将茶壶取下,待10秒针即可将煮好的茶汤用过滤网过滤至公道杯中,然后依次分入品茗杯中即可品饮。
调饮法
       环亚娱乐ag88最佳游戏线路可以加入不同的配料调饮,其中奶茶最为常见,制作时先将茶品敲碎装进一个可扎口的小布袋,扎入相当于茶汤1/5——1/4的鲜奶调匀即成为香 浓的奶茶,还可根据个人喜好加盐、加糖来调味。

安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路的媒体宣传

中央电视台
       2016年起,安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路高调亮相央视,连续投放"一品千年,安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路"的广告; 2017年,安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路绑定CCTV-1/13、CCTV-4和CCTV-9黄金时段栏目,保持传播的持续效应。从9月1日起,安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路10秒宣传片将集中在CCTV-1/13的《新闻30分》黄金中插广告中播出。 
省级卫视台
       湖南卫视2108年推出新闻大片宣传安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路 近年来,安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路蓬勃发展,引起了国内外人们的广泛关注。为向世人宣传推荐安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路这一具有收藏价值、保健功效的时代珍华。进一步做大做强安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路产业,湖南省委书记杜家毫作出了在湖南卫视加大宣传力度的批示。
县级电视台
       安化县将举办安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路万里茶道行暨第四届中国茶叶博览会系列活动。活动将组织一支由相关领导、国内知名茶叶专家、参展企业人员、媒体记者组成的约200多人的车队,历时10天跨越湖南、湖北、河南、山东4省,途径20多个城市,行驶3000多公里沿途为安化环亚娱乐ag88最佳游戏线路作宣传。